Vinho Tinto Syrah - 2021

O tinto Syrah Bárbara Eliodora traz uma belíssima e sedutora composição de aromas.
Cor forte, vermelho rubi profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante. No aroma, muita fruta vermelha, geleia de amora com leve toque de especiarias.
Possui taninos presentes, bom corpo e boa estrutura com excelente equilíbrio e acidez.

Por ser um vinho intenso e rústico, harmoniza bem com pratos de sabores acentuados, queijos macios amarelos, massas de molho vermelho, pizzas e carnes grelhadas. Os vegetarianos podem apostar sem medo em uma boa lasanha de berinjela com molho de queijos.

Servir levemente refrescado entre 14 a 15°C.

COR: Vermelho rubi

Informações Técnicas

Origem Da Uva: São Gonçalo Do Sapucaí - Mg

Produto: Vinho Fino Tinto Seco

Safra: 2021

Tipo De Uva: Syrah

Grau Alcoólico: 13,8%

Altitude: Aproximada 875 m.

Tipo De Solo: Latossolo Vermelho Distrófico

Clima: Tropical de altitude, caracteriza-se por ter chuvas no verão e seca no inverno.

Sistema De Condução: Espaldeira

Época Da Colheita: Julho de 2021

Colheita: Manual com Seleção de cachos

Esmagamento: Desengace e esmagamento

Fermentação: Maceração longa com as Cascas

Malolática: Sim

Amadurecimento Na Garrafa: Desde fevereiro de 2022

Lote: Único
Estilo: O tinto Syrah Bárbara Eliodora traz uma belíssima e sedutora composição de aromas.

Cor forte, vermelho rubi profundo com reflexos violáceos, límpido e brilhante. No aroma, muita fruta vermelha, geleia de amora com leve toque de especiarias.
Possui taninos presentes, bom corpo e boa estrutura com excelente equilíbrio e acidez.